¿Necesita ayuda para cumplir con la Ley de Desperdicio de Alimentos de Nueva Jersey? Obtenga más información sobre nuestra soluciones de compostaje para empresas de Nueva Jersey.
El 14 de abril de este año, se promulgó la tan esperada Ley de Desperdicio de Alimentos de Nueva Jersey. Los grandes generadores de residuos de alimentos ahora deben separar y reciclar el material en lugar de enviarlo a un vertedero. El proyecto de ley se aplica a cualquier establecimiento o empresa que genere un volumen promedio proyectado de 52 toneladas o más de desperdicio de alimentos por año. Entonces, ¿cuáles son los soluciones de compostaje empresarial para aquellas empresas y organizaciones que buscan cumplir con esta nueva legislación?
En esencia, hay dos opciones diferentes: puede enviar los residuos a una instalación adecuada para que los traten, o puede gestionar los residuos de alimentos mediante el compostaje in situ o mediante un sistema alternativo de gestión de residuos de alimentos in situ.
Reciclaje de residuos de alimentos fuera de las instalaciones
Las empresas ubicadas a una distancia razonable de una instalación autorizada de reciclaje de residuos de alimentos podrían enviar los residuos de alimentos separados para su eliminación. Esta es una opción viable. Sin embargo, vale la pena recordar que los costos de transporte podrían ser un factor. También vale la pena recordar que es probable que el transporte también conlleve un costo de carbono. Esto podría anular algunos de los beneficios ambientales de tratar el desperdicio de alimentos.
Reciclaje de residuos de alimentos in situ
Quizás una forma mejor y más sostenible de cumplir con el proyecto de ley sobre el desperdicio de alimentos sea establecer un sistema de compostaje in situ.
Los compostadores EcoRich son una forma ecológica, sostenible y práctica de gestionar el desperdicio de alimentos en el sitio. En solo 24 horas, uno de estos digestores aeróbicos alimentados con electricidad compostará todos los residuos de alimentos, incluidos la carne y los huesos, y los convertirá en una enmienda del suelo rica en nutrientes. EcoRich ofrece máquinas de diferentes tamaños para cada productor de residuos alimentarios.
Alimentado únicamente con residuos de alimentos y sin subproductos dañinos, uno de estos compostadores utiliza calor, aire fresco y microorganismos tolerantes al calor para descomponer los residuos y convertirlos en algo útil. La ventilación de escape solo liberará vapor de agua, un poco de dióxido de carbono y pequeñas cantidades de agua condensada.
Esta es una solución muy práctica, ya que a medida que el material se descompone, su volumen se reduce hasta en un 85% cada día. Por lo tanto, no será necesario retirar el abono a diario. Un menor volumen de material a eliminar significa menores costos, tanto en términos financieros como para el planeta.
Además, el compost terminado es un recurso valioso. Podría devolverse al entorno natural, o incluso utilizarse para la producción de alimentos in situ, para cerrar el ciclo y completar el ciclo. Es posible que incluso descubra que puede vender este útil material de jardinería a jardineros o productores locales para compensar los costos de la instalación.
Los residuos de alimentos enviados a los vertederos se descomponen de forma anaeróbica y liberan metano, un potente gas de efecto invernadero. Este proyecto de ley sobre el desperdicio de alimentos aborda este importante tema. Como empresas, es importante cumplir. Pero también es posible que, al compostar in situ, puedas llevar la sostenibilidad un paso más allá. No solo puede hacer frente al desperdicio de alimentos, sino también proporcionar un valioso abono. Podría ayudar a que su comunidad crezca y a impulsar la seguridad alimentaria en el futuro.
Obtenga más información sobre los compostadores comerciales EcoRich
